Aliments et déficit en G6PD.

Les Aliments contre- indiqués, ou a prendre avec modération, en cas de déficit en G6PD:

Liste établie selon les recommandations faites par l’ AFSSA en Novembre 2006 (voir le site de l’agence : www. afssa.fr)

 

 

 

1 ) Les aliments contre – indiqués :

A. Ne jamais consommer de Fèves (vicia faba ou fèverole), quel que soit leur mode de préparation ou de consommation. (fraîches, surgelées, cuites, en soupe de légumes variés, dans les compléments alimentaires ou les purées de légumes en poudre).

B. Ne pas boire de Boissons contenant de la quinine (quinquina), comme les divers «  Sodas Toniques ».
(exemples: Schweppes - Gini)

C. Ne pas consommer de compléments alimentaires à base de vitamine C.

 

 

 

2 ) Les aliments à consommer avec modération :

A. Les aliments et en particulier les fruits naturellement riches en vitamine C et les aliments enrichis en vitamine C.

B. Les boissons enrichies ou concentrées en vitamine C :
La limite supérieure de sécurité de l’apport en vitamine C, par jour, est de UN gramme chez l’adulte.
Note: La teneur en vitamine C des aliments est disponible sur le site de l’ AFSSA.